|
|
Stamppot Groene Kool Met 2 Kleuren Paprika En Gehaktballen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
- 2 1/2 zak minikriel aardappelen
- 625 gr gesneden groene kool
- 1 1/4 groene paprika
- 1 1/4 roden paprika
- 1 1/4 zakje juspoeder
- 2 1/2 eetlepel panneermeel
- peper
- zout
- 500 gr gemengd gehakt
- 1 1/4 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De paprika′s wassen, droogdeppen, zaad en zaadlijsten verwijderen en het vruchtvlees in reepjes snijden. De kool in reepjes hakken en in een bodempje lichtgezouten water aan de kook brengen. Zodra het water kookt de aardappeltjes erbij doen, paprikareepjes en laat dit met de deksel op de pan in 10 minuten gaar stomen. Het gehakt kruiden met de peper, zout, ei en de paneermeel. Draai er balletjes van en bak ze op de gebruikelijke wijze bruin. De jus bereiden volgens de gebruiksaanwijzing die op de verpakking staat. En bij het vlees voegen. De aardappels en de groenten afgieten en vervolgens nog enkele minuten op een plaatje plaatsen en tot slot goed omscheppen maar niet stampen. Het gerecht op smaak brengen met peper en zout.
|
|
|